Assiste-t-on à une "désindustrialisation" ? Que s’est-il passé avec l’agriculture ?
Production agricole en France
Ce graphe représente l’évolution de la production agricole en France de 1961 à 2002.

Bien que le nombre d’agriculteurs ait fortement baissé, la production, elle, a augmenté (ce qui est la conséquence d’une forte augmentation de la productivité).
Production agricole dans d’autres pays
Cet histogramme représente l’évolution de la production agricole dans plusieurs pays depuis 1961 :
L’évolution est similaire dans les autres pays.
Production industrielle en France
Ce graphe représente l’évolution de la production industrielle en France de 1946 à 1994 :
Bien que le nombre d’ouvriers ait fortement baissé, la production, elle, a augmenté (ce qui est la conséquence d’une forte augmentation de la productivité).
Sources
Séries :
production agricole,
production industrielle
FAOSTAT, banque de données de la FAO (production agricole)
CEPII (production industrielle, tableau
industry.xls)